NOTRE PRODUCTION

Issue d'une recette campagnarde flamande, notre fabrication artisanale n'a pas changé depuis 1933.

Nos ingrédients sont ceux que vous avez chez vous ! Il n'y a donc pas d'ajout de conservateur ni de colorants.
Notre fabrication se fait chaque jour au fer à mains de façon traditionnelle.

Notre objectif : vous permettre de découvrir ou de retrouver le goût de la Gaufre des "Grands-Mères", celle qui se faisait sur les anciens feux flamands.

Tradition ou Spécialité, laissez-vous tenter !!!!
La Tradition :

la gaufre à la cassonnade ou à la vanille reste le produit de référence pour " les gens du Nord".
conditionné en paquet de 10 gaufres dans "l'habituel" petit sachet transparent.

Nos Spécialités :

En créant une gamme de gaufres fourrées aux parfums originaux, nous avons voulu allié Tradition et nouveauté.

Ainsi, vous trouverez :

Les Classiques :

au Rhum et au Grand Marnier

Les Régionales :

à la chicorée
au genièvre de houlle
au Vieux Malt de Wambrechies

l'Insolite :

à la Violette, pour ceux qui aiment retrouver le goût du bonbon d'antan.
Conditionné en petit paquet argenté de 5 gaufres, les "gaufres dégustation", pourront compléter un panier du terroir ou tout simplement, venir agrémenter la fin d'un repas au moment du café.